癌症患者如何ldquo忌口rdqu

导读

得了癌症，吃东西要忌口吗？癌症患者常说的“发物”又是怎么回事？本期“新声音”栏目为您解答。

何为“发物”？

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医院肿瘤科主任张卫平指出，“发物”是指具有刺激性或富有营养特别容易诱使某些疾病发生、复发或加重的食物，常见的有鱼、虾、蟹、海鲜、鸡肉、牛肉、羊肉、鹅肉、酒、大蒜、葱等。“‘发物’一般是中医上性味偏于温热或辛辣的食物。

张卫平强调，这个概念是中医饮食宜忌理论，但不是绝对的，要根据自身体质、疾病性质、食物性味等情况来选择。[1]

中医院暨国家癌症中心中医科冯利主任表示，总的原则是：没有什么绝对不能吃。好的饮食方式首先是荤素搭配、营养均衡。例如，消化道的肿瘤病人应该注意保持排便的通畅，因此这类疾病的病人他建议吃一些粗纤维的蔬菜，例如茄子、萝卜、白菜。乳腺癌与激素分泌紊乱有关，因此乳腺肿瘤的患者日常饮食要尽量少吃激素类的食物。[2]

上海中医院肿瘤科主任医师、教授许玲认为，患者对食物的选择也应当遵循因时、因地、因人的三因制宜。我常建议患者冬季少食性味寒凉生冷的食物以避免耗伤人体阳气，秋季少食辛热干燥的食物以避免耗伤人体阴液。当地的人吃当地产的当令的蔬果再合适不过，这就是“天人相应”。不同的肿瘤患者对饮食的管理也有所不同，例如对于消化道肿瘤患者，把主食吃好是最重要的，不要盲目进补。即使要进补，也一定是要在保证正常饮食之后再考虑。[3]

对于癌症患者饮食，其实有六个原则供大家参考：

1、吃任何东西都要有“度”。再好的食品即使不忌口吃多了不但无利，反而有害，也会致病。

2、健脾开胃易消化是重要的饮食原则。

3、饮食顺应四时，不吃反季节的食物。

4、肿瘤患者的绝对禁忌是烟、酒，其他都是相对的。

5、食物进补从补益脾胃着手佳，脾胃是后天之本，脾胃强健，则其他食物的精华均可有效吸收。

6、饮食不宜过饱，七八分足矣，可少吃多餐。

针对手术、放化疗和晚期癌症患者，饮食上也有不同侧重。

手术期：饮食以清淡少渣易消化为主，多吃滋润平补食物，食物性味应偏凉性，如绿色蔬菜、豆制品、鸭肉、鸭蛋、南瓜、木耳等。

放化疗期患者：化疗患者以气虚多见，故饮食以补气健脾为主，如山药、莲子、米仁、扁豆、花生、南瓜、红枣、河鱼（鲫鱼、黑鱼等）、泥鳅等。放疗期间以阴虚多见，故饮食以滋阴养胃为主，如银耳、枸杞、黑木耳、无花果、红枣、石斛、冬瓜、丝瓜、鱼圆、鸭肉、鸭蛋等，并忌食用温热食物，因为放射线造成的伤害在中医来看类似热毒损伤，温热食物会加重这种损伤。

晚期癌症患者：饮食以健脾开胃、容易消化吸收的食物为主，如山药、米仁、牛奶、豆制品、蛋羹、鱼汤（少油）、鱼圆、水果泥、西红柿等，食物尽量以半流质为主，可补充食用深海鱼油。

本文引用资料来源：

[1]钱江晚报.癌症患者如何“忌口”，怎么吃？看这篇就够了.-07-:54.钱江晚报官方帐号

[2]高奕楠.肿瘤病人需要“忌口”吗？应根据个人体质而定.人民网-人民健康网.年04月17日

[3]许玲.肿瘤患者要忌口吗？.家庭用药杂志-04-22

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