红薯不仅能消灭987的癌细胞,还能

红薯是生活中很多人非常爱吃的食物，现在已经进入深秋季节，红薯大量上市，不论是蒸着吃，烤着吃，还是做成红薯制品，都是非常美味的。

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等。

每克鲜红薯仅有0.2克脂肪，产生99千卡热能。能够满足人体营养需求，对于加快肠胃蠕动，改善便秘等效果非常理想。

红薯是一种营养价值非常高的食物，能够帮助强身健体还有助于降低患病风险，但是有的人认为红薯能够帮助抑制癌细胞还能降血糖，这样的说法真的有科学依据吗？

红薯不仅能消灭98.7%的癌细胞，还能“降血糖”，有科学依据吗？

红薯能降血糖吗？

有人认为红薯淀粉含量非常高，很容易影响到血糖控制，但有的人认为红薯可以降低，其他总热量摄入，能够帮助辅助降低血糖。

日本研究人员曾经做过一项试验，发现糖尿病试验销售，在进食红薯4~6周以后，胰岛素水平分别降低26%~60%，并可以有效抑制餐后血糖的升高，同时降低血脂水平。

奥地利的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用红薯萃取物后，其胰岛素敏感性改善。糖尿病人群认为吃红薯有助于控制血糖，实际上目前多项研究仅仅停留于动物食盐或者红薯提取液，这与人直接吃红薯有着天壤之别。

如果你想要依靠吃红薯稳定血糖，建议用红薯代替部分主食，这样才能增强饱腹感，同时也能抑制碳水化合物的摄入量，对于辅助稳定血糖效果理想。

红薯的升糖指数比大米更低，但仍然属于高升糖食物。《中国居民膳食指南（年）》建议，薯类（红薯或马铃薯等）每天的摄入分量应控制在50-克，糖尿病患者吃红薯要适量，合理搭配绿色蔬菜、粗粮，让饮食结构多样化。

吃红薯时最好选择蒸着吃，因为蒸熟的红薯所含有的糖分是比较低的，放凉之后和热的红薯所含有的糖分也是不一样的，升糖指数必然也是存在一定区别，温度越低的红薯升糖指数越低，希望大家一定要科学对待。

红薯真的能抗癌吗？

红薯是非常健康的食物，糖尿病患者适当吃有助于强身健体，但有的人认为红薯所含有的提取物能够帮助抗癌，这就有点让人深信不疑了。

有的文章指出红薯的抗癌指数高达98.7%，所以很多人都把红薯列入饮食清单，这些抗癌榜单其实都属于伪科学癌症的发生机理本身就非常复杂，没有任何一种单一的食物能够帮助抑制癌细胞的发生，所以吃红薯的人预防癌症也显然是不合理的。

红薯的膳食纤维比米饭和白面制品更多，年世界癌症研究基金会的报告指出，富含膳食纤维的食物“很可能”能够预防结直肠癌的发生。

研究表明保证充足膳食纤维摄入，更有助于降低慢性病发生风险，也有助预防身材，肥胖，肥胖本身就是多种慢性病的罪魁祸首，同样也会增加癌症的活性，所以合理搭配自己的饮食才是最关键的，不要盲目相信某一种食物能够帮助抑制癌症。

红薯本身就是一种非常普普通通的食物，大家不要把红薯的作用夸大化，当然我们也不能否认红薯给身体带来的好处，服用红薯的禁忌我们同样要遵守。

经常吃红薯，究竟带来哪些好处呢？

1、增强体质

红薯富含蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸和矿物质等营养物质，常吃红薯可以及时补充能量，有利于增强人体的抗病能力。

2、改善便秘

红薯还含有丰富的膳食纤维，常吃红薯有助于促进胃肠道蠕动，加快粪便的排泄，可以帮助预防和改善便秘。

、减肥瘦身

红薯的脂肪含量非常少，吃红薯一般不会导致体重增加，所含的膳食纤维还可以帮助增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入，还能够在一定程度上加快脂质的代谢，常吃红薯可以辅助预防营养过剩，帮助减肥瘦身。

4、预防心血管疾病

红薯的不饱和脂肪酸含量较高，该物质有利于防止脂肪在血管内大量沉积，帮助维持血管的弹性，辅助降低血液黏稠度，常吃红薯，有助于降低动脉粥样硬化发生的风险。

健康吃红薯能够给身体带来一定好处，但是大家也要记住不要吃生红薯、不要空腹吃红薯、不要吃味道发苦的红薯、不要吃带有黑斑的红薯等，因为这样的红薯本身就是不健康的红薯。

购买红薯的时候也要仔细挑选，如果发现已经出现了腐烂或者黑斑的情况免费送最好也别要，因为吃起来不仅发苦，而且还产生了大量有害物质，必然会对身体造成不利影响，我们一定要科学搭配自己的饮食。