癌症患者化疗期间的饮食应注意这样几个细节

化疗期间，由于化疗药物在杀死癌细胞的同时，也会对健康细胞造成一定的损害，所以会产生一些副作用。所以针对不同的副作用，饮食也是不同的。

化疗当天饮食尽量提前，减少不良反应

患者每天应以谷类、蔬菜、水果、搭配易消化的鸡肉、鱼肉、鸡蛋等饮食，可适当补充蛋白质粉和全素营养，注意少食多餐、干稀分餐，减少不良反应，但要注意日常饮食要少油。

消化道不适，宜吃易消化、开胃的食物

1、如果患者出现恶心、呕吐、食欲不佳时，应多吃些易消化的食物，且主食以流食或半流食为主，如粥类、面条等。

2、还要吃些开胃的食物，如山楂、陈皮、白扁豆、萝卜、香菇等。

3、切忌生冷油腻的食物，如西瓜、梨、芹菜等。油腻的食物如肥肉等也不宜食用。

有上火的症状，多食新鲜的蔬果

如果化疗期间，患者出现口渴、口腔溃疡、大便干燥、尿黄、舌苔发红等津液耗损、热毒伤阴的上火症状，应多食新鲜的蔬果，忌吃辛辣刺激性的食物，有利于缓解上火症状。去火的食物有绿豆、苦瓜、莲子、菊花等。

有头晕乏力的症状，应多吃补铁的食物

在化疗时，患者的白细胞和血小板会急剧下降，这样常会出现头晕目眩、倦怠乏力等全身衰弱的情况，这时应多吃些补铁补血的食物，如猪肝、菠菜、桂圆、红枣、花生米等。

化疗开始的24小时饮食要谨慎

患者化疗开始的24小时内尽量不要吃自己喜欢吃的食物，否则会影响患者以后对这种食物的感觉，此外，生姜有止呕的作用，化疗期间可以尝试。

食谱推荐

山楂麦芽粥-健脾开胃

材料：大米g，麦芽30g，山楂15g。

调料：陈皮5g

做法：

1、麦芽、陈皮洗净；大米洗净，用水浸泡30分钟；山楂洗净，去子，切块。

2、锅置火上，加适量清水烧开，放入麦芽、陈皮大火煮30分钟，再放入大米煮开，加入山楂块，小火熬煮成粥即可。

菊花绿豆粥-清热、去火

材料：小米80g，绿豆50g，菊花10g，

调料：白糖10g

做法：

1、绿豆洗净，用水浸泡4小时；小米洗净；菊花洗净；

2、锅置火上，倒入适量清水大火烧开，加绿豆煮沸15分钟，加入洗净的小米，先用大火煮5分钟左右，再改小火煮约20分钟。

3、加入菊花继续煮约5分钟，加白糖调味即可。

猪肝炒菠菜-补铁补血

材料：猪肝g，菠菜g

调料：姜末、酱油、料酒、淀粉各5g，白糖8g，盐2g。

做法：

1、猪肝放入水中泡30分钟，去除血水，切片，加入姜末、酱油、料酒、淀粉拌匀腌渍10分钟；菠菜择洗干净，焯烫一下，控水，切段。

2、锅内倒油烧热，放入猪肝大火炒至变色，放入菠菜段稍炒，加盐、白糖炒匀即可。

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