预防癌症从饮食开始十种蔬菜助你抗癌
如今患有癌症的病人越来越多，癌症的发生严重威胁着人们的生存健康，抗癌的工作不容忽视。众所周知，生活中有很多食物在一定程度上有着防癌抗癌的功效，但你们一定不知道的是哪一种食物对应哪一种癌症。
1、大蒜抗肺癌
大蒜中含有的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，且大蒜素能有力地杀灭体内的细菌和霉菌，从而阻断了致癌物质亚硝胺的合成。但是，大蒜素的生成是经生大蒜被捣碎或用口嚼碎后，其中所含的大蒜素生成酶释放出来，将大蒜素原转变成为大蒜素的。因此，若把大蒜煮熟后再吃，则大蒜素酶就被消灭，那就不可能产生有灭菌作用的大蒜素了。需要提醒大家的是，大蒜素对肠胃有一定刺激作用，肠胃疾病病人要少吃。
2、西兰花抗乳腺癌
研究发现，含有西兰花及其它十字花科蔬菜的混合制剂，有助于减缓乳腺癌细胞的生长，尤其是在发病早期。花椰菜和其他十字花科蔬菜含有的萝卜硫素长期以来就被证明具有防癌价值，而且有研究表示，萝卜硫素还能减缓癌细胞的扩散。西兰花中含有能够抑制癌细胞的植物化学物，主要是其中的莱菔硫烷。它可以预防许多化学致癌物诱导的DNA损伤，从而预防肿瘤的发生。
3、海鱼防肝癌
经常食用青背鱼类(如沙丁鱼、青花鱼和秋刀鱼等)和鳗鱼的人，比不经常食用这些鱼类的人患肝癌的风险大约要低一半左右。研究发现，经常摄取鱼油中所含的二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸的人群患肝癌的风险更小。肝癌一般多由乙型、丙型肝炎病毒感染所引起的慢性肝炎造成。
4、吃土豆可预防胃癌
多吃土豆和摄取足够的维生素C可预防胃癌，一项研究显示，这种类型的食物可以减少胃癌发病的可能性，土都就是其中一种，可以预防胃癌。
5、苦瓜抗胰腺癌
苦瓜的汁液能够通过抑制胰腺癌细胞吸收葡萄糖的功能，从而切断其能量来源并杀死癌细胞。三类人不宜吃苦瓜。苦瓜是寒凉之品，平素脾胃虚寒的人群不宜常吃苦瓜。孕妇应慎食苦瓜，苦瓜含有奎宁，食用过量可刺激子宫收缩，造成流产。学龄前儿童不宜过食苦瓜，因为他们的脾胃发育尚不完善，多吃容易损伤脾胃。
6、西红柿抗前列腺癌
有研究人员认为，西红柿抗癌的关键原因是其中的抗氧化剂番茄红素。更有研究人员对1.4万名50~69岁男性的饮食与生活方式进行了研究。结果发现，与不吃或很少吃西红柿的参试者相比，每周至少吃10份西红柿的男性，罹患前列腺癌的危险降低了很多。其中，1份相当于克西红柿、一份西红柿酱比萨或一杯番茄汁。
7、香菇抗子宫颈癌
香菇是一种营养多热量低的超级食物。一项新研究发现，香菇提取物可以杀死导致子宫颈癌的性传播病毒HPV(人类乳突病毒)。研究已经发现，HPV病毒除了与的子宫颈癌成因有关之外，还与极大部分肛门癌、咽喉癌、阴道癌存在关联。
8、柑橘类水果防卵巢癌
有人对17万名年龄在25到55岁之间的女性进行了饮食习惯研究后得出了上述结论，他们发现摄取较多黄酮醇和黄碱醇的女性发生上皮性卵巢癌的风险被降低了，其中柑橘种含黄酮醇较多。
9、香蕉防肾癌
香蕉愈熟，也就是表皮的黑斑愈多，细胞活性愈高。表皮上出现黑斑的香蕉，增加白血球的能力是青香蕉的8倍。香蕉能预防直肠癌、结肠癌、肾癌。研究发现，每周吃4—6次香蕉的女性，患肾癌的风险降低一半。
10、菠菜防肠癌
众所周知，吃菠菜能补铁。然而，一项新研究发现，吃菠菜还可以降低肠癌危险。吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物对人体细胞的破坏作用，使肠道肿瘤危险降低一半，研究人员表示，菠菜含有非常丰富的可抗击癌症的β胡萝卜素和叶酸。
相信大家对于以上几种食物各自对应的癌症有了基本的了解，一旦不幸患上疾病，一定要积极配合医生治疗，以免延误治疗时机。医院郑伟达教授介绍，中医是我国国粹，在治疗癌症以及预防肿瘤复发和转移方面有着不可忽视的作用，此外，中医药在治疗的同时还能够帮助病人提高自身的抵抗力，并将其生命期大大延长。（来源石家庄头条）
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