看电影小花的味噌汤，想到的癌症饮食预
电影《小花的味增汤》剧照
昨晚看了一部有关吃和乳腺癌的电影，很感人。患乳腺癌的妈妈28岁的千惠面对癌症的折磨所表现出来的乐观、积极、满足眼下幸福、感恩、坚强的画面，值得学习。
尤其是剧中的小花，乖巧、聪慧、能干。当妈妈送她围裙、爸爸送她厨房刀具的生日那晚，全家人高兴的快乐的画面，让我们感受到孩子的快乐幸福，很大程度上来自父母的一致和谐与经常鼓励。
吃糙米饭，喝味噌汤
富含微量元素，可防癌
味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。
味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种曲发酵而成。
在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。
由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。味噌汤是很道地的日式汤品，日本的每个家庭主妇一定都会煮。
糙米饭
糙米，是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时。
但是糙米的营养价值比精白米高。
微量元素缺乏与癌症发生
根据研究资料，各种癌症的发生与相应微量元素的缺乏关系如下。
肝癌：缺乏铁、锌、锰、硒、钼等微量元素；
肺癌：缺乏铁、锌、锰、硒等微量元素；
白血病：缺乏铁、锌、锰、硒、锂等微量元素；
鼻咽癌：缺乏锌、锰、硒、钼等微量元素；
食管癌：缺乏锌、锰、硒、钼等微量元素；
胃癌：缺乏钙、锌、硒、钼等微量元素；
肠癌：缺乏钙、锌、硒等微量元素；
肾癌：缺乏硒等微量元素；消化系统腺癌：缺乏铁、锌等微量元素；
乳腺癌：缺乏镁、铜、锌、硒、碘等微量元素；
卵巢癌：缺乏硒等微量元素；
子宫癌：缺乏碘等微量元素；
宫颈癌：缺乏钠、硒、铬等微量元素；
脑肿瘤：缺乏锰、硒等微量元素；
膀胱癌：缺乏硒等微量元素；
皮肤癌：缺乏锌等微量元素；
甲状腺癌：缺乏碘等微量元素；
喉癌：缺乏锌等微量元素；
前列腺癌：缺乏锌、硒等微量元素；
睾丸恶性肿瘤：缺乏锌、硒等微量元素。
及时补充微量元素的食物
微量元素含量较高的食品如下：
铁（铁食品）：蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果（苹果食品）等。
铜：动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高，果汁、红糖中也有一定含量。
锌：动物心、肝、肾、鸡蛋、豆奶、牡蛎、花生、核桃、鱼类、肉类、豆类和小麦中含量较高。
氟：小麦、黑麦粉、水果（水果食品）、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。
硒：硒含量在含硒的动物性食物中，鱼类大于肉类及其制品，肉类及其制品大于禽蛋，乳和乳制品含量较低；
含硒蔬菜有大葱、蘑菇、大蒜、大豆及其制品，还有芝麻、麦芽、啤酒酵母等。
碘：含碘食品主要为海产品，如海带、紫菜、海虾、海蜇、海鱼、海盐等。
钴：绿色植物是人类食物中钴丰富的来源。
镁：含镁丰富的食物主要有紫菜、荞面、玉米、豆类、花生、芝麻、核桃仁等。
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